Это был осознанный шаг, о своем заведении я мечтал давно. Предварительно я изучил всех конкурентов, которых оказалось немало: Додо Пицца, Алло Пицца и 5 местных пиццерий. Живу в Смоленске, население здесь тыс. Главной трудностью на первом этапе было сходить в налоговую и оформить ООО. Когда это сделал, стало легче. У меня был знакомый технолог, который помогал мне. Я закупил у поставщика оборудование, нашел отличное, как мне тогда казалось, помещение, зарегистрировал ООО и начал работу. Технолог обещал мне, что даст рецепт хорошего теста и всю остальную информацию, касающуюся приготовления.

Бизнес-план"Пиццерия"

Срок окупаемости 1 год Срок окупаемости проекта — около 1 года, прибыль — в среднем 1,5 — 3 млн. Мороженое — это то, что никогда не выйдет из моды, а количество любителей этого лакомства будет только прибавляться. Поэтому открытие кафе мороженого — это перспективное направление бизнеса, которое не потребует от вас существенных усилий по его организации, и все же поработать придется.

Бизнес-план открытия пиццерии . ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА РОБОТЫ ПИЦЦЕРИИ И ХАРАКТЕРИСТИКА . ФАКТОРНЫЙ АНАЛИЗ РИСКОВ ПРОЕКТА.

Его задача — обосновать уверенность автора в успехе его проекта. В нем надо показать, что существует рынок для продукции или услуг проекта, и этот рынок не сокращается. Надо подтвердить гипотезу о том, что выделенная в результате маркетингового исследования аудитория заинтересована приобретать продукцию или услуги проекта по планируемой цене с заявленными параметрами.

Этот раздел может включать несколько подразделов, важными для кафе являются — анализ рынка и анализ конкурентов будущего кафе. Образец анализа рынка По данным Росстата летом года начался рост рынка общественного питания, до этого рынок находился в стагнации в связи с общим падением уровня платежеспособности населения. Позитивным фактором стала стабилизация экономики и относительная дороговизна туристических поездок за границу благодаря чему, многие остаются отдыхать в России.

В ЦФО позитивным фактором стали также прохладное лето и кубок Конфедерации. С года номинальный оборот рынка общественного питания каждый год рос с очень незначительным темпом, на фоне катастрофического падения рубля после введения санкций в году. Свидетельством тому — рост числа новых заведений.

Ольга Свое собственное заведение общественного питания, как и любой другой вид бизнеса, имеет свои риски. Но прежде чем более подробно останавливаться на этом, вспомним классическое определение этого слова. Риск — это некое событие или условие, которые могут привезти как к потере репутации компании, так и к потерям в денежном выражении.

Бизнес-план пиццерии: затраты на старт бизнеса Что касается рисков, которые стоит учитывать при создании бизнес – плана.

Темы развития и основные факторы роста. В настоящее время государственная пищевая промышленность переживает острый кризис. В результате на сегодняшний день мы имеем уже не мало концентрированною т. Потребление пищи среднего класса в Иванове составила в году 10 кг, в году 15 кг, в 20 кг на душу населения с тенденцией к повышению, так как спрос на пищу растет. В России традиционно потребление большого количества изделии, модных по всему миру, к тому же цены на другие продовольственные товары растут быстрее, а мы гарантируем стабильность цен.

Для центра города характерно увеличение спроса на высококачественные товары, что объясняется как ростом количества приезжего населения, так и повышением доли людей с высокой покупательной способностью. Новые виды производства в отрасли. Изменение техники и технологии. В качестве примера можно отметить, что в Нью-Йорке, приблизительно равным по численности населения Москве, около мелких пиццерий, а в нашем городе их лишь 7.

Достоинства же их несомненны. Так, например, с утра, когда человек перед работой склонен перекусить, можно выпускать высококалорийные питательные пиццы с мясом. Вечером большим спросом будут пользоваться менее калорийные пиццы с сыром и овощами. Прохожие чувствуют аромат кофе, вкусной пиццы, видят цены и — заходят.

Бизнес-план кафе мороженого

О грамотной организации пиццерии Как открыть пиццерию мини-формата Грамотная организация и умение четко отладить все производственные процессы предоставит вам возможность открыть мини-пиццерию. Что для этого надо? Начальный капитал не менее 5 тыс. Несмотря на скромные первоначальные капиталовложения, такой бизнес, как производство пирогов и пиццы, пусть даже и в миниатюре, способен приносить неплохую прибыль. Мини-пиццерии, как правило, открывают в небольших городах, либо в районах с небольшим количеством населения, чей бюджет не позволяет посещать более солидные общепитовские заведения.

Тем более что для начинающего предпринимателя именно такой вариант является максимально приемлемым для входа в этот бизнес.

К письму прилагается бизнес-план компании «Bellissimo!». Не сомневаюсь, что . мес. Риски. Оценка возможных рисков приводится по стадиям проекта: .

Я собираюсь открыть пиццерию, где каждый может не только приятно, но и вкусно провести время. Для финансирования моего проекта я воспользуюсь семейным бюджетом и возьму кредит в банке под малый процент для открытия малого бизнеса. Слайд 4 Спрос на продукцию будет как среди младшего, так и старшего поколений, ведь здесь каждый сможет найти блюдо на свой вкус. Этот проект должен быть финансово выгодным и прибыльным, так как здание располагается в центре, заведение будут посещать как местные жители, так и гости нашего поселка.

Также планируется быстрая доставка пиццы, что может положительно сказаться на спросе товара. Персонал будет состоять из администратора, шеф-повара и 2 повара, 2 официанта, уборщицы, бухгалтер, 2 охраника и 2 бармена, кассира, разнорабочий. В летнее время персонал можно нанимать среди подростков от 16 до 20 лет, что увеличит занятость молодежи в нашем поселке.

Слайд 5 Постановка целей и задач Оказание услуг населению по производству пиццы и услуг быстрого питанияАренда и ремонт помещения;Регистрация юридического лица;Начало деятельности. Слайд 6 Цели деятельности: Получение хорошей прибыли;Открытие развлекательного заведения; Обеспечение дополнительных рабочих мест. Слайд 7 Технология производства: Приготовление теста и начинки, выпечка продукта и продажа клиентам, либо доставка на дом.

Минимально- рентабельный объем производства: По моим расчетам, сумму, затраченную на организацию бизнеса заведение окупит через год, включая заработную плату и налоги, а так же расходы на транспорт для доставки пиццы.

Бизнес-план кафе правильного питания

Открытие пиццерии с нуля: Простая, как все гениальное, эта итальянская лепешка с соусом и сыром популярна во всем мире. В чем же причины такой всенародной любви? Пиццерия — это универсальное место, где можно устроить и дружескую вечеринку, и романтическое свидание, и семейный обед. К тому же пицца — редкое сочетание изысканности и доступности. Вот почему пиццерия — еще и очень выгодный бизнес.

Оценка риска и страхование Настоящий бизнес-план пиццерии « ПанПицца» планируется открыть по адресу метро: Китай-город, адрес: Покровка.

Основные клиенты нашего предприятия — посетители торгового центра в возрасте от 18 до 45 лет. Финансовый план Перейдем к расчету основных показателей экономической эффективности пиццерии. Постоянные ежемесячные расходы по плану: Аренда — руб. Заработная плата — руб. Страховые отчисления — 64 руб. Коммунальные расходы — 25 руб.

Открытие пиццерии с нуля: нюансы организации бизнеса и расходы

И на основе полученных результатов предприятие должно внести изменения выбранную стратегию. Выявить и соотнести между собой ограничения и возможности, сильные и слабые стороны предприятия поможет - анализ. И так, из таблицы видно, что главными конкурентными преимуществами данного проекта являются открытие кафе, которое сможет предложить за доступные деньги высококачественные изделия, изготовленные из высококачественных продуктов.

В странах с развитым фондовым рынком для определения степени влияния данных рисков на проект чаще всего используется коэффициент .

Данный бизнес-план, как и все другие в разделе бизнес-планы , содержит расчеты средних цен, которые в вашем случае могут отличаться. Поэтому рекомендуем вам делать расчеты для своего бизнеса индивидуально. С помощью бизнес-плана вы подсчитаете все расходы, спрогнозируете риски, спланируете окупаемость, рентабельность и прибыль. Этот документ отвечает на два главных вопроса — сколько стоит проект и когда окупится? Актуальность инвестиций и перспективы рынка пиццерий Выход на кризисный рынок всегда вызывает сомнение.

Однако не так страшен кризис в отдельно взятых сегментах, как его рисуют. Пиццерии — хороший тому пример. Сложной экономической обстановке сопутствует снижение доходов населения. Людям приходится экономить, в первую очередь — на развлечениях. Можно отнести к этому и еду вне дома, но следует оговориться. Теперь это не выход в свет мы не берем в расчет заведения премиум-класса , а нормальная практика утоления голода.

Как составить бизнес-план кафе

анализ Анализ факторов риска и возможностей работы пиццерии Описание проекта детально предоставлено в бизнес-плане пиццерии. Для аналитики угроз и возможностей работы фаст-фуд кафе в городе ХХХ с общей численностью населения около тысяч человек, сделаем выборку вводных данных из организационной документации. Общая площадь заведения кв. Ассортимент предлагаемых блюд и напитков содержит: Пицца не менее 30 видов; Паста, супы, салаты, мясные и рыбные блюда; Напитки; Алкогольные и слабоалкогольные напитки; Мороженное и десерты.

Риски и гарантии, экономическая эффективность проекта. Бизнес-план создания пиццерии, анализ рынка сбыта и конкурентов, состояние внешней и.

Неумение управлять персоналом Неоригинальный подход к делу Каждый начинающий ресторатор впрочем и опытных это тоже касается просто обязан проанализировать каждый пункт этого списка. И не вздумайте себя успокаивать и хвалить. Будьте честными сами с собой. И прежде чем приступить к делу, составьте бизнес план. Даже самый простой бизнес-план лучше, чем его отсутствие. Для открытия своего бара я взял кредит и у меня были некоторые свои сбережения. Ставка по кредиту — это то, что обязательно должно присутствовать в бизнес-плане.

Обязательно учитывайте все будущие расходы, ведь иначе вы не только не получите прибыль, но и не сможете оплатить долги. Советы по расходам перед открытием: Не стоит тратить огромное количество денег на оформление. Прежде всего, необходимо учесть покупку дорогостоящего оборудования. Относитесь к кредитным деньгам также, как вы относитесь к своим сбережениям. Все расходы, которые вы не запланировали в бизнес-плане, должны быть тщательно обдуманы.

Бизнес-план пиццерии “ЭкзоПицца”

Пицца является популярным блюдом не только в Италии, но и во всем мире. Залогом успешного бизнеса в этой сфере является: Этот бизнес является достаточно прибыльным, но зависит от грамотной его организации. Прибыль от этой деятельности на прямую зависит от качества приготовленной продукции, а также ее стоимости. Рентабельность данного бизнеса основывается на том, что при изготовлении пиццы тратится в 7 раз меньше денег, чем при продаже непосредственному потребителю.

Примерный бизнес-план кафе быстрого обслуживания. Все основные риски перечислены в таблице 9 ниже. Таблица 9. Возможные риски.

Инвестиционный риск — поддающаяся измерению вероятность понести убытки или упустить выгоду от инвестиций. Риски можно разделить на систематические и несистематические. Систематические риски — риски, не поддающиеся влиянию воздействием со стороны управления объектом. Политические риски политическая нестабильность, социально-экономические изменения Природные и экологические риски стихийные бедствия ; Правовые риски нестабильность и несовершенство законодательства ; Экономические риски резкие колебания курсов валют, меры государства в сфере налогообложения, ограничения или расширения экспорта-импорта, валютного законодательства и др.

Величина систематического рыночного риска определяется не спецификой отдельного проекта, а общей ситуацией на рынке. В странах с развитым фондовым рынком для определения степени влияния данных рисков на проект чаще всего используется коэффициент?

БИЗНЕС-ПЛАН ПИЦЦЕРИИ